Luke I am your mother 英國小人妻

上一次完成了手打新鮮青醬，這次就可以開始做一些青醬料理囉！

回顧青醬料理食譜在這裏https://reurl.cc/Dgl5zE

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新鮮的青醬大約冷藏可以放置一週，但我們通常都會在3天以內就吃完

畢竟趁新鮮吃味道最好，所以每次我都是打青醬量都不會打太多，免得這一週內要拼命的吃它

但如果想多打一點也是可以冷凍起來儲存也是很方便

青醬做成義大利麵其實很簡單

之前在英國時Josh的媽媽都是直接用『拌麵』的方式，麵煮好後直接把醬倒進去拌一拌就可以上桌了

很Plain的做法

但用這樣的方法青醬味道會比較濃郁，結果Luke很不喜歡吃，

後來我就改良用熱炒的方式，結果現在變得Luke跟Esther都超級愛吃的

雖然說是用炒的，但其實也是算很簡單又快速的一道料理

｜松子雞肉青醬義大利麵4人份｜

｜準備材料｜

雞肉｜170g

洋蔥｜2/3顆

蒜頭｜2瓣

百里香｜少許

切達起司｜少許

松子｜少許

Pasta｜200g

    ｜製作方式｜

先把雞肉用磨碎的洋蔥、半瓣蒜頭與碎新鮮百里香醃製一旁30分鐘

先將Pasta煮熟瀝乾

 這樣做主要是喜歡肉稍微有味道，雖然之後炒香後一樣會有香味，但先醃製後還是會有微妙的差異在

洋蔥切丁，連同蒜末放入熱鍋炒香稍微至微焦糖色，再將雞肉放入炒熟（醃製雞肉的洋蔥跟蒜泥可以一起加入炒）

再加入Pasta稍微拌炒後停火，停火後直接在熱鍋拌入青醬

均勻拌入就可以裝盤囉！ 

是不是很簡單呢！

再搭配一個木盆沙拉，就是很豐富的晚餐了呢！