最近我們一家搬回了英國，因為英國家裡的廚房比台灣大上好多，時間上也慢下來許多，這讓我又能有多一點時間好好的盡如在烹飪裡
雖然在台灣為了生活每天還是會煮飯，但時間就是趕趕趕，下班趕著買菜，回到家趕著煮飯餵飽每個人，吃飽又趕著收拾跟整理，都沒有時間好好的整理食譜
所以在英國的時間，剛好可以慢慢開始記錄
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以前還沒會煮飯時看到很多烹飪教學都喜歡用“30分鐘上菜”
直到自己開始煮飯後才驚覺，30分鐘根本不可能上的了菜啊！每次備料到煮完飯都需要至少一小時
才大夢初醒，覺得想跟初學者說，別傻了！30分鐘其實上不了菜啊！
However,
這次隆重介紹的是青醬義大利麵的靈魂，就是：
｜青醬｜
of course!
青醬料理的靈魂當然就是青醬了啊！哈
這道菜其實是跟Josh媽媽學的，而她是從之前住在家裡的義大利語言中心學生學的，這輾轉也算從正統義大利學到的食譜
就這樣默默變成了我們家裡常備的醬之一，這是30分鐘不可能上菜的系列裡算是30分鐘內就可以完成的其中之一
｜準備材料｜
羅勒｜1盤40-50g
初榨橄欖油｜2湯匙
松子｜1.5湯匙
蒜頭｜2瓣
鹽｜1小匙
水｜2湯匙
帕瑪森起司｜1-2湯匙
｜製作方式｜
其實製作方式超級簡單，就是把所有材料全部丟進去一起打均勻，就完成了！
不需要有順序，也沒有什麼技巧，打到全部材料都混合就可以了！
如果你喜歡松子味道重一點，松子就加多一點，喜歡起司的就多加一點起起司
我們是打完不會是水狀，呈糊狀，第一次做可以嘗試油跟水不要一次放太多，一邊打慢慢加
比較能抓濃稠度，如果不小心水加太多，可以多加一點松子跟起司把水吸掉
或是想要做濃縮版，各種材料都可以加量，水可以少加，就會是濃縮版喔！
做好青醬，就可以變化出很多種青醬料理
不只是青醬義大利麵，也可以做沙拉或是比薩
或是做青醬三明治，在我們家算是常備的醬料
青醬冰箱儲存最長可以到7天，但我們通常都是在3天內趁新鮮就吃完了
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