第五市場的美食真的是臥虎藏龍,大概講到第五市場美食就可以寫上一篇論文
陸續也介紹了太空紅茶冰、阿彬爌肉飯跟陳記蚵仔麵線(努力新增中)
接著就是這間也是我這老在地從小吃到大,從轉角攤子吃到他們買下現在店面的老台中口袋美食
這間的粥其實滿特別的,說實在的在我心中也不算粥
應該可以說是顆顆分明的『飯』+『湯』的湯泡飯
這裡主法很特別,一鍋湯裡直接倒進飯煮滾,然後加上蚵仔或是肉
通常老闆會一次先下蚵仔,然後出給點蚵仔粥的客人後,等到鍋裡的蚵仔都撈光了
再用同一鍋直接下肉,一次出餐給點肉內用跟外帶的客人
看起來很簡單,但就不知道為何,再端上前撒上胡椒跟蒜米,就變得自己煮也煮不出來的美味
不論內用跟外帶都常常排隊,
但因為住的太近,我們很少會內用,通常都是外帶回家吃
除了蚵仔粥跟肉粥外,還有紅槽燒肉、香腸、炸豆腐跟米腸也都是熱門的小菜
但其實我對他的小菜真的還好,因為紅槽肉已經不是最早真的用紅槽去醃漬的香味
香腸就是古早味甜甜的香腸,但吃不到肉塊的那種
但口味就是見仁見智了,內用點個粥感覺還是需要點個小菜搭配
04-23727798
週二~週日 10:30~20:30
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